選用新鮮豬肉擂潰而成‧是很好的火鍋料及烤肉食材,怎麼調理都好吃,新鮮美味 ‧貢丸如從冷凍拿出,請先置於冷藏讓丸子退冰,再進行烹煮,以縮短調理時間
部位:豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,加起來約500~600公克。 特性:整頭豬最珍貴的地方,有油脂卻不過軟,吃起來有脆感,肉色較白。 松阪豬之所以珍貴,除了數量少,也是因被油脂包覆,必須小心修掉油脂才能露出,非常費工,可請豬販修肉時保留一些脂肪,吃起來口感更好。 松阪豬有油脂又脆,幾乎怎麼料理都不會失敗,煎煮烤燙都可。
精選台灣國產上等豬肉的上肩胛肉,俗稱梅花肉。大理石油花分布勻稱,口感細嫩不乾澀。
板腱牛肉就是嫩肩部位,特色是中間有一條筋
肉質鮮嫩、豐富肉汁與細緻的油花紋理,就像大理石紋般絕對的美麗,而且沙朗符合低脂、低膽固醇、低熱量,絕對是一件美味與健康共存的絕妙美食。 ,世界牛肉最大出口國之一,嚴格飼養與控管,絕對安心與美味。 等級纽奥農業部牛肉分級極佳級 PRIME特選級 CHOICE可選級SELECT合格級STANDARD商用級COMMERCIAL可用級UTILITY切塊級CUTTER製罐級CANNER
保存方式冷凍-18℃以下
解凍方式烹調前請置於冷藏箱12小時
自然解凍圖片僅供参考