部位介紹
取自肋脊部,沙朗(也稱作肋眼)因此部位運動量不多,
肉質鮮嫩、豐富肉汁與細緻的油花紋理,就像大理石紋般絕對的美麗,
而且沙朗符合低脂、低膽固醇、低熱量,絕對是一件美味與健康共存的絕妙美食。
產地
美國,世界牛肉最大出口國之一,嚴格飼養與控管,絕對安心與美味。
等級
美國農業部牛肉分級
極佳級 PRIME
特選級 CHOICE
可選級SELECT
合格級STANDARD
商用級COMMERCIAL
可用級UTILITY
切塊級CUTTER
製罐級CANNER
保存方式
冷凍-18℃以下
解凍方式
烹調前請置於冷藏箱12小時自然解凍
圖片僅供参考