背肩沙朗牛排 ( Chuck Eye Roll Steak）位於牛隻肩胛的部位，是牛運動量較大的部位
美國雪花牛肉片500g/盒
取自肋脊部，沙朗(也稱作肋眼)因此部位運動量不多， 肉質鮮嫩、豐富肉汁與細緻的油花紋理，就像大理石紋般絕對的美麗， 而且沙朗符合低脂、低膽固醇、低熱量，絕對是一件美味與健康共存的絕妙美食。 產地 美國，世界牛肉最大出口國之一，嚴格飼養與控管，絕對安心與美味。 等級 美國農業部牛肉分級 極佳級 PRIME 特選級 CHOICE 可選級SELECT 合格級STANDARD 商用級COMMERCIAL 可用級UTILITY 切塊級CUTTER 製罐級CANNER 保存方式 冷凍-18℃以下 解凍方式 烹調前請置於冷藏箱12小時自然解凍 圖片僅供参考
品名：骰子牛，嚴選原肉現切的梅花骰子牛，肉質鮮嫩、紮實細緻，油花分布均勻，口感啵棒！一口一個剛剛好的滿足！鹽烤、嫩煎都是絕佳上品，最適合派對、嘴饞時，大口滿足你想吃肉的心！ 保存期限：冷凍一年 保存方法：冷凍 圖片僅供参考
大約500g/包 美國穀物飼養牛肉，特選牛隻第6~8根肋骨，油花豐富且呈現大理石般的美味花紋。肉質鮮嫩口感更是扎實，以煎烤烹煮便會散發誘人焦香氣，是老饕等級的上等食材，再撒上高級玫瑰鹽，絕對能讓您口齒留香，且停不下來.。 圖片僅供参考 產地美國，世界牛肉最大出口國之一，嚴格飼養與控管，絕對安心與美味。 等級美國農業部牛肉分級極佳級 PRIME特選級 CHOICE可選級SELECT合格級STANDARD商用級COMMERCIAL可用級UTILITY切塊級CUTTER製罐級CANNER 保存方式冷凍-18℃以下 解凍方式烹調前請置於冷藏箱12小時自然解凍
擁有分布均勻的細小筋花，口感精實，柔嫩適中不油膩 下肩胛翼板，為下肩胛襯底板肉及肩胛小排之間的精肉，是從第2到第4肋骨間的厚肉部位所切取而成。 肉的厚度均勻、呈長方形。肉質有咬感，風味濃郁。
選用新鮮豬肉擂潰而成‧是很好的火鍋料及烤肉食材，怎麼調理都好吃，新鮮美味 ‧貢丸如從冷凍拿出，請先置於冷藏讓丸子退冰，再進行烹煮，以縮短調理時間
精選台灣國產上等豬肉的上肩胛肉，俗稱梅花肉。大理石油花分布勻稱，口感細嫩不乾澀。
部位：豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克。
特性：整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較白。
松阪豬之所以珍貴，除了數量少，也是因被油脂包覆，必須小心修掉油脂才能露出，非常費工，可請豬販修肉時保留一些脂肪，吃起來口感更好。松阪豬有油脂又脆，幾乎怎麼料理都不會失敗，煎煮烤燙都可。
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